Tra bellezze naturalistiche, sagre e monumenti storici Eccoci giunti alla stagione estiva e le città afose cominciano a spopolarsi. Come tutti gli anni tante persone pensano come trascorrere le ambite vacanze e di conseguenza avviano le ricerche per individuare dove […]
Un manuale di autodifesa alimentare scritto dall’amichevole chimico di quartiere Lo scorso 2 maggio è uscito l’ultimo libro del chimico e divulgatore Dario Bressanini, dal titolo Fa bene o fa male?, edito da Mondadori, in cui l’autore smentisce alcune leggende […]
I divieti e le posizioni del Governo Meloni Il nostro modo di alimentarci ha un impatto molto negativo sul pianeta. Possiamo continuare a lungo ad alimentarci così? La risposta è no! Non si possono dissipare le risorse naturali della terra […]
Cibi stagionali e del territorio per una salute e un ambiente migliori Quando si parla di cucina non è facile trovare un collegamento con il tema della salvaguardia dell’ecosistema, perché erroneamente si crede che quello che finisce nel nostro piatto […]
Ecco perché con la pandemia sono aumentati i disturbi alimentari Durante la pandemia abbiamo assistito all’assalto dei generi alimentari. La cucina e i suoi programmi sono tornati alla ribalta con piatti della tradizione gastronomica e nuove ricette da sperimentare in […]
La natura è sempre in divenire. Un orto ad esempio subisce una trasformazione continua: dal seme alla pianta sino al frutto. Attraverso la mano dell’uomo è possibile creare nuove forme di vita, per quanto fragili e precarie siano inizialmente le […]
Nutrirsi in maniera equilibrata, facendo attenzione soprattutto al quantitativo di zuccheri che si assume è utile non solo ad affrontare l’imminente “prova- costume”, ma anche e soprattutto per far funzionare al meglio la nostra materia grigia. Ricercatori dell’Università Cattolica del […]
Si è sempre detto, ed è luogo comune, che chi soffre di problemi psicologici spesso e volentieri fa abuso di cibo. Quasi come se questo fosse un’ancora di salvezza, uno sfogo, un bisogno di appagamento, che magari non riesce a […]
Al giorno d’oggi la comunicazione tra ragazzi avviene sempre più attraverso i social media e nonostante venga spontaneo pensare che “un tempo era molto meglio”, i dialoghi digitali, se osservati con attenzione, possono raccontarci molto di chi li scrive. Ecco […]
