pane

Il pane: da coltura a cultura

Il pane accompagna le tradizioni dei popoli da sempre, e non importa che sia con lievito madre o senza lievito, se sia con o senza sale, se la lievitazione sia lunga o breve, se fatto con più tipi di farine […]


Un’infanzia che profuma di pane

“Giugno, che sei maturità dell’anno, di te ringrazio Dio:  In un tuo giorno, sotto al sole caldo, ci sono nato io, ci sono nato io…  E con le messi che hai fra le tue mani ci porti il tuo tesoro,  […]