Ecco perché con la pandemia sono aumentati i disturbi alimentari Durante la pandemia abbiamo assistito all’assalto dei generi alimentari. La cucina e i suoi programmi sono tornati alla ribalta con piatti della tradizione gastronomica e nuove ricette da sperimentare in […]
La natura è sempre in divenire. Un orto ad esempio subisce una trasformazione continua: dal seme alla pianta sino al frutto. Attraverso la mano dell’uomo è possibile creare nuove forme di vita, per quanto fragili e precarie siano inizialmente le […]
Pastafilo, lasagna con verdure e carne con spuma di patate. I sapori che usando cinque sensi consideri deliziosi, al buio diventano una esperienza roboante. Così il Forte Prenestino e alcuni esponenti dell’Unione Italiana Ciechi collaborano ad organizzare l’iniziativa “Cene al […]
Nutrirsi in maniera equilibrata, facendo attenzione soprattutto al quantitativo di zuccheri che si assume è utile non solo ad affrontare l’imminente “prova- costume”, ma anche e soprattutto per far funzionare al meglio la nostra materia grigia. Ricercatori dell’Università Cattolica del […]
“Carlo! Mangia le verdure se non vuoi diventar matto da grande!”. Sembra strano ma è proprio così che una madre cercherà di invogliare il proprio figliuolo a mangiare gli spinaci, in fututro. Infatti, mangiare bene, svolgere una dieta sana, che […]
L’anoressia e la bulimia rappresentano uno dei fenomeni contemporanei in crescente aumento tra le adolescenti e gli adolescenti dei paesi occidentali. Studi epidemiologici internazionali portano a stimare, nelle donne di età compresa tra i 12 e i 22 anni, una […]
“09.00 del mattino A. si presenta in azienda in anticipo, è il suo primo giorno di tirocinio. Oggi, non parteciperà con il gruppo alle attività nell’orto, la vedremo da lontano, mentre lavorerà. «Oggi è un nuovo giorno per me» mi […]
Si è sempre detto, ed è luogo comune, che chi soffre di problemi psicologici spesso e volentieri fa abuso di cibo. Quasi come se questo fosse un’ancora di salvezza, uno sfogo, un bisogno di appagamento, che magari non riesce a […]
Tra le tante realtà per persone con problemi psicologici e psichici, che resistono nonostante la crisi, la Cascina Clarabella nel bresciano con forza e tenacia vanno avanti da venticinque anni, dando lavoro e reinserendo in una vita normale tantissimi utenti. La […]
